Shabu Shabu
Ce soir, on est allés manger le Shabu Shabu (fondue japonaise) dans un restaurant traditionnel non loin de l’hôtel. Au menu divers entrées, bœuf wagyu et légumes puis glace à la figue. Miam miam! En plus la serveuse (en kimono) à pris le temps de nous expliquer en détail comment procéder, tout ça dans un anglais parfait.
On s’assied par terre, en tailleur (attention aux fourmis). D’ailleurs, la dame de la réception a arboré un air approbateur lorsqu’elle nous a demandé si on voulait être assis dans une salle « western style » ou japonaise... et qu’on a dit: japonaise!
Le Wagyu, le Wagyu, le Wagyu!
Comments 4 —
Artika, 9 octobre 2017
On a mangé aussi du wagyu à Lausanne, une tuerie pour les papilles et pour le porte-monnaie… En plus il doit sûrement être meilleur au Japon…
Lionel, 9 octobre 2017
Tu en as mangé où à Lausanne? C’est clair que c’est moins cher ici mais ça reste quand même pas donné. Pour le Shabu Shabu, si tu prenais du bœuf de Kobe (Wagyu A5), c’était environs 150.- (avec 130g de viande) et celui qu’on a pris qui était un peu moins marbré (A3 probablement), était 120.-
Artika, 9 octobre 2017
Au Takayama près d’Ouchy… On a pris le vrai wagyu mais seulement une petite entrée en tataki et avec le passeport gourmand pour pas se ruiner…
Lionel, 9 octobre 2017
Tu as fait comme nous 😉