Kaiseki

11.11.2019

Deuxième repas traditionnel au ryokan Watanabe. Ce soir, nous sommes installés dans une salle rien que pour nous deux avec un joli sol en tatamis.

On démarre avec des crevettes et des oeufs de poisson.

Puis un assortiment d’entrées: boeuf aux oignons, daurade, tofu au wasabi, une omelette au sirop d’érable, du poisson, une coquille saint-jacques, un champignon grillé et une crevette farcie aux oeufs de saumon.

Mais qu’est-ce qu’ils sont beaux!

Assortiments de sashimis: daurade et maquereau.

Avec les baguettes, je vous prie!

Du rosbif.

Tempura de poissons et légumes.

Riz, légumes vinaigrés et soupe miso.

Et pour finir, le dessert: kaki et raisin.